香川県直島の民宿・レストラン【ゆうなぎ】海の駅なおしま正面

レストランゆうなぎは直島町の海の駅なおしまの正面にあり、
直島町能見海岸で飼育したヒラメの料理、とんかつ定食、
唐揚げ定食、小豆島そうめんなどがあります。
ソラシオを使用した塩バニラの直島ソフトも好評です

Restaurant Yuunagi is across from Umi no Eki Naoshima in Naoshima Cho,
and specializes in dishes made with flounder from Naoshima’s Noumi Coast,
pork cutlet set, deep-fried chicken set, Shodo Island somen, and more.
Naoshima salt-vanilla soft ice cream is also very popular.

なおしまひらめは、安心・安全！
海水を紫外線殺菌することにより無菌状態を維持します。
薬を一切使わないので、人にも地球にも優しい環境で卵から育てています。

Naoshima flounder is safe!
Safety is maintained through the natural disinfecting actions
of sea water and ultraviolet rays.
Absolutely no unnatural disinfecting agents are used,
allowing flounder here to be grown naturally and safely,
for people and the environment.

全国でも数件しかない紫外線殺菌による
ひらめの養殖。
味にうるさいフランスの方にも
満足いただける美味しさ。

There are only a few places in Japan
which grow flounder using
this ultraviolet disinfecting process.
The flavor will please the delicate
palate of any connoisseur.